こんにちは、いいのみと です。
“豚ロース″を使った料理、何を作られますか？
塩・コショウや、甘辛煮を作るのですが、家族は”ポークチャップ”が大好きです。
先日、料理をしたので、ご紹介したいと思います。
（作り方）
１，豚ロースを叩いて、少し薄くし、筋切りし、ホークで突いて食べやすくする。
２，１，の豚ロースに片栗粉をまぶし、サラダ油を入れたフライパンで焼く。
３，２，の豚ロースをお皿に移す。
４，豚ロースを焼いたフライパンの油をふき取る。
（そのままでもいいですが、油を拭いた方がさっぱりします）
５，油をふき取った後のフライパンに、中濃ソース、ケチャップ、砂糖を混ぜてソースを作ります。（右の写真）
６，両面いい感じに焼き色は付いたら、３，のソースにからめる。
７，からめたら、お皿に盛る。(左の写真)
（ソースは別途かけるのが好きな家族なので、多めに作っています）
一般的には、玉ねぎを入れるものもあるようですが、我が家は玉ねぎ嫌いなのでいれません(^^♪
