こんにちは、いいのみと です。
“きゅうり″を使った料理、何を思いつかれますか？
・きゅうりと昆布の和え物
・きゅうりの塩もみ
などなど、生で使う料理が多いと思うのですが、煮物にしたいなと思いました。
そこで、だしで炒め煮にしました。
フライパンしか使いませんし、
きゅうりもたくさん食べられるので、きゅうりを消費したい方にもおすすめです。
（作り方）
１，きゅうりを細切りにする（ 5mm程度の棒状）
２，フライパンに１，で切ったきゅうりを入れ少し炒め、だしを加える
（この時にちりめんじゃこを一緒に入れても美味しいです）
３，少し柔らかい感じになるまで煮る
４，好きな柔らかさ、味になったら盛り付ける
しっとりしている方が味がしみて美味しいです。
きゅうり１本だと、二人分ぐらいです。
冬には温かいままで食べられますし、少し瓜のような感じでおいしいです。
