こんにちは、いいのみと です。
”調味料”の片付けを紹介します。
今のキッチンを使い始めた頃は、それまで使っていた、調理料ポットに（パコっと蓋が開くタイプのもの）、砂糖と塩だけ台の上に置いていました。
しかし、幅がちょうどの場所がなく、置く場所が定まりませんでした。しかも、後片付けの際の掃除も面倒だったので、「片付けの見直し」が必要だと思いました。
片付けの見直しをするにあたり、
１，キッチン台に調味料を置かない。
２，引き出しの一段目の、取り出しをしやすい場所に調味料の一軍を置く。
３，サクッと取れて、サッと使える便利なものに入れる。
の上記３つを、重視した整理、収納、片付けをしようと考えました。
その結果が、↓↓↓写真です。
引き出しには、
〇調味料系・・・砂糖、塩、こしょう
〇だし系
鶏がらスープの素、うどんだしの素、昆布だし、かつおだし、コンソメキューブ
〇乾物系
わかめ、刻み昆布、青のり、鰹節、すりごま、いりごま、片栗粉
〇お弁当カップ
が入っています。
＜上記の３点にこだわった理由＞
１，キッチン台に調味料を置かない。
キッチン台の上に置くと便利ではありますが、掃除のときに手間がかかってしまいます。 掃除のしやすさを考えると、引き出しに入れるのが最も良いと考えました。
２，引き出しの一段目の取り出しやすい場所に調味料一軍を置く。
私にとっての調味料一軍は、砂糖、塩、こしょう、コンソメキューブ、鶏がらスープの素、かやのやのだしですかね。 片栗粉、わかめも頻繁に使うので、一段目で保管することにしました。
３，サクッと取れて、サッと使える便利なものに入れる。
砂糖や塩の調味料を、袋のままで使うのは毎回の開け閉めが大変ですし、狭い場所に、砂糖一袋（１㎏）の袋を置くのも無駄があります。
ですので、手のひらに収まる大きさのもので、蓋も一瞬で空けられるものを探しました。 たどり着いたのが、ジャムなどが入っている瓶でした。ホーム―センターで様々な大きさが売っています。
我が家は、砂糖をよく使うようで、大きめのサイズにしました。他は、中くらいのサイズにしました。
片付けの本には、一袋分入るような入れ物に入れるのがよいと書いてあることがありますが、引き出しには収まりきらないので、半量入ることを目指しました。
この状態にしてから、随分便利になりました。
キッチン台は広くなりましたし、この引き出しを開ければ、調味料のほとんどがあります。 しかも、使うまでのアクションも少なくて済みます。
調味料は酒、みりんなどもありますので、次回は液体系についてご紹介したいと思います。
