こんにちは、いいのみと です。
豚バラのブロックで料理されますか。
豚バラブロックを買ったときは、いつも「角煮」を作っていました。
何か他に出来ないのかなぁ～と思いながらも…
そんなとき、テレビで「塩豚」の話をしていました。
「あ、これならいいかも(^O^)」と思い、豚バラブロックを購入してみました。
テレビを見ただけで作れるほど真剣に見ていなかったので、検索！！
自分流にしたこと。
１，豚バラブロックを１５㎝ほどの大きさに切る。
２，豚バラブロックにフォークで穴を空け、
ポリ袋に穴を空けた豚バラブロックと多めの塩を入れて３０分ほど寝かせる。
３，豚バラブロックが入る鍋にたっぷりめのお湯を沸かす。
４，お湯が沸いたお鍋の中に、２，で塩漬けした豚バラブロックを入れ、
落し蓋をし、お酒を入れて、３０分ほど湯がく。
５，豚バラブロックに火が通ったら完成！！
塩をしっかり効かせたい方は、寝かせる時間は３０分では短いと思います。
我が家は、少し薄めの塩豚と、塩豚にからしをつけて、味編しながら食べました。
初の塩豚、家族にも好評でした。
美味しいものを食べて元気に過ごしましょう。
